检查一系列营养研究从实验动物的研究人群流行病学研究提供了一个清晰的最好的饮食,健康的生活,说南加州大学戴维斯伦纳德瓦尔特Longo老年医学学院的教授。

在一篇文章中,包括文献综述4月28日出版的《细胞,隆戈和合作者Rozalyn安德森威斯康辛大学的描述“长寿饮食,“多支柱的方法基于饮食的各个方面的研究,从食品成分和卡路里摄入量的长度和频率禁食期。

“我们研究了营养物质之间的联系,禁食,基因和寿命短暂的物种,与这些链接连接到临床和流行病学研究灵长类动物和人类——包括百岁老人,”Longo说。“采用一种方法基于一个多世纪的研究,我们可以开始定义一个长寿饮食代表营养建议和未来研究的坚实基础。”

什么和什么时候吃长寿

隆戈和安德森营养的数百项研究进行了分析,在实验室动物和人类疾病和寿命,结合自己的研究营养和老化。分析包括流行的饮食限制总热量、高脂肪和低碳水化合物生酮饮食,素食和纯素食饮食和地中海饮食。

本文还包括对不同形式的禁食,包括短期饮食,模仿人体禁食响应,间歇性禁食(频繁和短期)和定期禁食(两个或更多天的禁食或fasting-mimicking饮食超过每月两次)。从流行病学研究除了研究寿命数据,这些研究团队联系到特定的饮食因素影响几个longevity-regulating遗传途径共享的动物和人类,也会影响疾病风险的标记。这些包括水平的胰岛素、c反应蛋白,胰岛素样生长因子1,胆固醇。

作者报告,最优的关键特点的饮食似乎从non-refined来源中度到高碳水化合物的摄入,低但足够的蛋白质主要植物来源,和足够的植物性脂肪提供约30%的能源需求。理想情况下,每天的早餐都发生在一个窗口的11 - 12小时,允许每天禁食。此外,5天的禁食或周期fasting-mimicking每3 - 4个月的饮食也可能有助于减少胰岛素抵抗,血压和其他风险因素为个人增加疾病风险。

Longo描述了长寿饮食可能看起来像在现实生活中:“很多豆类、全谷类和蔬菜;有些鱼;没有红肉和加工肉和白肉非常低;低糖和细粮;好水平的坚果和橄榄油,一些黑巧克力。”

接下来是什么长寿饮食

的下一步研究长寿饮食将是一个500人的研究发生在意大利南部,Longo说。长寿饮食熊相似之处和差异的地中海式饮食super-aging”“蓝色区域,包括撒丁岛,意大利;日本冲绳;Loma Linda,加利福尼亚。常见的饮食这些社区以大量的100岁以上的人群赌欧洲杯赔率往往是主要的植物性或pescatarian和相对较低的蛋白质。但是长寿饮食是一个进化的这些“百岁老人饮食,”Longo解释道,以限制食品消费的建议每天12小时,每年都有几个短的禁食期。

除了一般特征、长寿饮食应该适应个人基于性别、年龄、健康状况和遗传学,隆戈指出。例如,65岁以上的人可能需要增加蛋白质为了对抗脆弱和瘦体重的损失。隆戈的研究说明,高蛋白质含量更好的超过65的人但不适合那些在65年,他说。

对于那些正在寻求优化他们的饮食对长寿,他说重要的是要与医疗服务提供者在营养专业个性化计划专注于生活,可以采用较小的变化,而不是大变革,将导致有害身体的脂肪和肌肉的主要损失,其次是恢复失去的脂肪,人一旦放弃严格的饮食。

“长寿饮食不是饮食限制只为了减肥但生活方式集中在减缓衰老,可补充医疗和标准,作为一个预防措施,将有助于避免发病率和维持健康到高龄,”Longo说。

参考:Longo VD,安德森RM。营养、长寿和疾病:从分子机制干预措施。细胞。2022,185 (9):1455 - 1470。doi:10.1016 / j.cell.2022.04.002

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