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从咖啡滤纸中释放的化合物是什么?
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从咖啡滤纸中释放的化合物是什么?
咖啡是世界上最受欢迎的饮料,每年消耗超过4000亿杯。这种受欢迎程度提供了方便且价格合理的咖啡,可以用各种类型的设备酿造。大多数技术利用过滤器在酿造过程中握住磨煤。咖啡过滤器可以减少来自咖啡的一些酸度和油,但如果它们没有冲洗,则可以在酿造过程中提取负香气。这可能导致一杯咖啡,纸,塑料和其他异味香气。
你的咖啡干净吗?下载此海报以了解如何发现:
- 每个过滤器都有不同的相同组件,只有几个唯一的唯一组件
- 用热水冲洗过滤器确实去除了一些化合物,但也降低了酸去除的有效性
- 漂洗溶液可能受益于较低的pH,而不是自来水,以帮助从滤纸中除去最多的化合物
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